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Le vostre proposte
Penne in bianco
proposta da Anna Gabriella
Ingredienti:
gr. 200 di penne; 1/2 bicchiere di latte; un cucchiaio scarso di farina; una noce di margarina o burro; 100 gr. di formaggio tipo emmenthal; 1/2 dado; formaggio grattugiato.
Preparazione:
Lessare le penne e scolarle al dente. Nel frattempo in una pentola antiaderente far scaldare il latte con la noce di burro, il dado, il formaggio tipo emmenthal tagliato a dadini. Mescolare continuamente sul fuoco basso e quando il formaggio sarĂ sciolto aggiungere la farina evitando di far grumi; quindi mescolare per amalgamare bene per 4 minuti. Versare le penne nella crema, mescolare e cospargere abbondantemente di formaggio grattuggiato.
Buon appetito!
Note
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