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Le vostre proposte
Pennette Alessio
proposta da Angelica
Ingredienti:
Penne rigate, melanzane, pomodorini, dado star, pancetta, mozzarella, parmiggiano, pepe, aglio, olio.
Preparazione:
Lasciare imbiondire l'aglio con l'olio in una padella, aggiungere i pomodorini e le melanzane x qualche minuto.
Nel frattempo preparare un brodo a parte.
Aggiungere lentamente il brodo e lasciar cuocere il tutto x circa 1/2 ora.
Scaldare la pasta.
A cottura ultimata delle melanzane aggiungere le pennette, la mozzarella a dadini, la pancetta a dadini, il pepe è parmiggiano.
Mescolare il tutto e servire in tavola.
Note
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