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Le vostre proposte
Rigatoni con zucchine e fiori di zucca
proposta da Emanuela
Ingredienti:
Rigatoni, zucchine, speck, fiori di zucchina, pomodori (cigliegine) cipolla, vino bianco (1/2 bicchiere), sale, olio, pepe (a piacere).
Preparazione:
In una padella soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungere lo speck tagliato a listarelle, le zucchine tagliate a rondelle e il sale.
A fine cottura aggiungere il vino e lasciar evaporare. Aggiungere i pomodori tagliati a metà e i fiori di zucchina e lasciar cuocere per circa 10'.
Quando i rigatoni sono cotti al dente, versarli nella padella e amalgamare bene il tutto a fiamma moderata per qualche minuto.
Servire caldi.
Note
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